Nu zegt men weleens over Ieren dat ze zelf aardappelen al pittig vinden. De Ierse keuken staat dan ook bekend om zijn eenvoud, puurheid en het gebruik van verse ingrediënten. Waar deze keuken niet bekend om staat, is de vis, sushirijst en nori. Niet zo gek dus dat een hoop Ieren niet echt op de hoogte zijn van wat dat groene goedje bij de sushi precies is.
Nou, dat is dus wasabi en wasabi heeft een intense, scherpe hitte die snel opkomt en net zo snel weer verdwijnt. Gewoon een lekkere pittige kick die prima past bij sushi en sashimi. Mits gegeten met mate, een prima toevoeging voor bij deze gerechten dus.
Wat je alleen niet moet doen met je Ierse roots, is in één keer alle wasabi in je vreetgat laten verdwijnen. Daar krijg je spijt van…
Lees het artikel op de mobiele website